Industria alimentare e delle bevande
Conformità alle normative FDA
Utilizzo del software CMMS
L’industria alimentare e delle bevande è altamente regolamentata perché i suoi prodotti (cibo, bevande e integratori alimentari) sono destinati al consumo umano. Le aziende che operano in questo settore sono soggette a linee guida e regolamenti molto rigidi che devono seguire o essere multati, perdere la licenza o essere chiusi. La non conformità alle linee guida e ai regolamenti può portare a prodotti contaminati con la possibilità di epidemie, malattie, normative più rigorose e azioni legali.
È importante disporre degli strumenti giusti per gestire le operazioni di manutenzione preventiva. Una soluzione CMMS (Computerized Maintenance Management System) ricca di funzionalità fornisce gli strumenti per aiutare a gestire i programmi di manutenzione, massimizzare la vita delle risorse, ridurre i tempi di inattività delle apparecchiature, gestire la documentazione, controllare i processi, assistere negli audit e fornire audit trail. Aiuta inoltre le organizzazioni a rispettare rigorose norme di conformità in materia di salute e sicurezza, il tutto gestendo e controllando i costi.
Requisiti del regolamento
Nell'industria alimentare e delle bevande, i responsabili della manutenzione devono affrontare la sfida di mantenere in funzione le attrezzature, garantire la sicurezza dell'ambiente di lavoro e produrre prodotti igienici, il tutto con budget limitati.
I produttori di alimenti e bevande devono affrontare un’ampia gamma di normative in materia di sicurezza alimentare. Insieme alle politiche e alle procedure che variano da Paese a Paese. Negli Stati Uniti, i produttori sono soggetti alle normative FSIS (Food Safety and Inspection Service) dell'USDA e a quelle della FDA, e altro ancora. I produttori internazionali di alimenti e bevande sono regolamentati dal sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000 e l'elenco potrebbe continuare.
Avere una solida soluzione CMMS aiuta a mantenere tutti i tuoi record in un'unica posizione centralizzata e fa risparmiare molto tempo durante la preparazione per audit e ispezioni. Il software CMMS fornisce un mezzo per archiviare documentazione dettagliata come manuali di sicurezza, procedure operative standard, cronologia degli ordini di lavoro e documenti importanti relativi a beni e attrezzature. Con tutte le informazioni archiviate in un unico database, gli utenti possono ottenere informazioni in tempo reale in modo rapido e semplice per ottenere report completi in grado di soddisfare audit e ispezioni. Grazie alle funzionalità mobili, gli utenti hanno la possibilità di accedere alle informazioni da qualsiasi luogo e in qualsiasi momento.
Ottimizzazione del reparto di manutenzione con il software CMMS
In questo settore, vengono effettuate sia ispezioni di routine che ispezioni senza preavviso, possibilmente basate su reclami, per garantire che le strutture soddisfino e non si discostino dai requisiti e dagli standard della FDA. Gestire le operazioni di manutenzione e garantire il rispetto delle linee guida e dei regolamenti può essere impegnativo. Le organizzazioni sono alla ricerca di soluzioni che aiutino a semplificare i processi e a gestire le strutture in modo più efficiente. Dotare il reparto di manutenzione di una soluzione CMMS (Computerized Maintenance Management System) fornisce gli strumenti per contribuire a dimostrare la conformità garantendo al tempo stesso che le operazioni continuino a funzionare senza sosta e con efficienza ottimale. Aiuta a semplificare i processi, gestire la documentazione e promuovere la responsabilità tramite le firme elettroniche. In che modo il software CMMS può apportare vantaggi significativi alla tua organizzazione? Con il software CMMS i tuoi documenti vengono archiviati elettronicamente e forniscono:
• Traccia di controllo completa di eventuali modifiche agli ordini di lavoro e ai record nel sistema.
• Documentazione di processi e procedure con la possibilità di allegare documenti agli ordini di lavoro, inclusi diagrammi, manuali, ordini di parti, processi di sicurezza e altro ancora.
• Controllo sulla gestione e manutenzione degli asset. Tutti i dati associati a una risorsa vengono archiviati e mantenuti elettronicamente in un'unica posizione centralizzata e sono accessibili da qualsiasi luogo e in qualsiasi momento da chiunque (è possibile impostare anche autorizzazioni speciali).
• Pianificazione e documentazione della manutenzione preventiva. Il software CMMS aiuta gli utenti a pianificare, programmare e registrare in modo efficace le attività di manutenzione su tutte le risorse e le apparecchiature. Una corretta manutenzione delle apparecchiature garantisce affidabilità, prolunga la durata e garantisce che le apparecchiature funzionino al massimo delle loro potenzialità. La possibilità di ottenere rapporti e documentazione in tempo reale mostra ai revisori e agli ispettori che l'attrezzatura è stata mantenuta correttamente e soddisfa gli standard di sicurezza.
• Gestione efficace dei pezzi di ricambio e dei livelli di inventario, controllo sugli acquisti spot e una strategia per utilizzare i materiali in modo più efficiente all'interno dell'organizzazione. Con il software CMMS, gli utenti analizzano i livelli di inventario e di parti per determinare l'attività e garantire che gli articoli non rimangano sugli scaffali per lunghi periodi di tempo ad accumulare polvere e possibili contaminanti, oltre a impegnare capitale. L'utilizzo di un modulo di inventario CMMS aiuta a controllare i costi, garantendo allo stesso tempo la disponibilità delle parti critiche necessarie in caso di emergenza.
• Responsabilità tramite speciali autorizzazioni di approvazione durante i processi verificando che il lavoro sia stato completato in modo soddisfacente e dimostrando che i processi sono stati documentati e approvati a tutti i livelli.
• Possibilità di inviare ordini di lavoro o accedere alle informazioni da qualsiasi luogo e in qualsiasi momento tramite un computer o un dispositivo mobile.
• Strumenti per generare report dettagliati delle attività di manutenzione dai dati raccolti e trasformare tali informazioni in report significativi per le organizzazioni. Questi report possono essere eseguiti rapidamente per fornire a revisori e ispettori le informazioni necessarie su risorse, processi e procedure per dimostrare la conformità normativa.
• Le funzionalità del dashboard consentono alle aziende di visualizzare graficamente in qualsiasi momento i dati in tempo reale su una serie di indicatori chiave di prestazione (KPI). Ciò consente al management di monitorare la propria organizzazione, identificare le tendenze e migliorare l’efficienza.
• Funzionalità che contribuiscono a ridurre i costi di manutenzione, aumentare la durata delle risorse, migliorare la produttività, ridurre i tempi di inattività e abbassare il costo totale di proprietà delle risorse.
Il software CMMS offre alle organizzazioni gli strumenti giusti per semplificare e migliorare i processi per aiutarti a raggiungere gli obiettivi di conformità di audit e normative. Il software CMMS aiuta a ottimizzare le operazioni di manutenzione, a promuovere continui miglioramenti, a fornire informazioni e documentazione dei processi in tempo reale e a semplificare notevolmente il superamento delle ispezioni e il miglioramento della sicurezza dell'ambiente di lavoro.
